料理歴12年、料理が不得意な主婦ですが、［調理道具］が大好きです。
苦手だからこそ、すばらしい調理道具に助けてもらい［楽家事］へとつながる。
お気に入りの道具であれば大切に使うし、愛着もわきます。
今日はお気に入りのひとつ【ジオ・プロダクト】のフライパン・鍋への愛を語ります。
【ジオ・プロダクト】ってどんなフライパン・鍋？
- 無水調理ができる
- オールステンレスでオーブンでの使用可能
- オール電源対応（電子レンジを除く）
- 15年保証付き
- 日本製
- 重い
- 値段がちょっと高い
- 焦げないようにする工夫が必要
服部幸應さんを招き、作られたジオプロダクト。
年代を越えた変わらない価値を追求し、親子３代で愛用してもらえる確かな品質と機能を実現しました。
公式HPより
言葉通り、15年保証もあり、何年も使用されているユーザーさんも多いのです。
ただし、向き不向きがありますので、安易に購入せず、デメリットもしっかり理解した上で購入してください。
ジオ・プロダクトのメリット
無水調理・余熱調理ができる
無水調理とは、ほとんど水を加えずに調理することです。
例えば、ゆで卵は18cmの片手鍋に100ccの水と生卵3個を入れて、フタをして沸騰後、8分。
加熱を止め、そのまま5分。
ウォーターシール効果といって、本体とフタがピッタリと密着します。
空気が逃げずに調理できるので、時短にもなります。
オールステンレスでオール電源で使用できる
ガス・IH・ラジエントヒーター・オーブンといったオール電源で使用可能。（電子レンジだけ使えません）
鍋で混ぜて、そのままオーブン…といった使い方や、ガスを使っていた家からIHへ引っ越しなど、使う用途が広がります。
わが家もガスからオール電化への引越しで使えなくなった鍋やフライパンがあります。
電子レンジには使用できませんが、オーブンでの使用ができるので、ケーキの型にもなりますよ。
安心の日本製と保証期間
日本製で、保証期間は15年。
汚れてしまっても宮崎製作所へメンテナンス・修理の依頼ができます。
参考
メンテナンス修理について 〜お客様サポート〜MIYACO 株式会社宮崎製作所
ジオ・プロダクトのデメリット
重たい！18cm片手鍋で1.58kg
オールステンレス、重たいです。
中に具材が入るので、鍋の重さ以上に重たくなります。
手首を負傷している方には向かないです。
お値段が18cm片手鍋で5600円程度
ホームセンターに売っているような鍋と比べたら、お値段高めです。
ただ、オールステンレス・全面7層構造・日本製ということを考えると、お安い方です。
くっつきやすいので［焼き］料理には予熱調理が大切
私は毎日ジオ・プロダクトのソテーパンで卵焼きを焼いています。
ソテーパンでたまご焼き
セリアの３アイテムで毎朝つくる卵焼き
加工がしてあるフライパンと比べて、扱いが少々複雑です。
慣れてしまえば、焦げることもくっつくこともなく、きれいに作れますよ。
① 予熱で200度まで温める
② 油を入れて、油がなじむまで少し待つ
③ とき卵を流し入れる
④ 巻いて完成
肉を焼く場合、
となっても、油が出てくるまで少し待つと動きます。
［焼き］に関しては本当にコツが必要なので、加工フライパンの方が便利に感じるかもしれません。
ステンレス鍋比較！ビタクラフトとどう違う？
同じステンレス製の鍋で【ビタクラフト】があります。
種類が豊富で、9層構造のものもあります。
楽天市場で人気のシリーズ【オレゴン】と、ジオプロダクトに見た目もよく似ている【コロラド】で比較してみました。
| 18cm片手鍋 | ジオ・プロダクト | ビタクラフト（オレゴン） | ビタクラフト（コロラド） |
| 層 | 全面7層 | 全面5層 | 全面5層 |
| 重さ | 1.58 | 1.26 | 1.58 |
| 製造国 | 日本 | ベトナム | ベトナム |
| 値段 | 5,600円前後～ | 5,800円前後～ | 7,700円前後～ |
| 保証 | 15年 | 10年 | 10年 |
ビタクラフトには全面9層構造のシリーズもあります。
その分お値段が高いです。
他にも人気のフィスラーもありますが、こちらは底面だけが3層構造なので少し作りが違います。
大きさで迷っている方へ
私は18cmの片手鍋と22cmのソテーパンを持っています。
18cmは重宝しているので、次は片手鍋14cmと両手浅型28cmを購入予定です。
18cmでスープを作って、14cmでゆで卵と便利に使えそうで、20cmは圧力鍋があるので、見送り。
28cmは冬に鍋物をするのに重宝しそうです。あと、煮魚も大きいほうが重ならず作れますよね。
ジオ・プロダクトでケーキを作られる方は、18cmか20cmの両手鍋がオーブンに入ります。
おわりに
重たい鍋でも気にならない、という方にはすばらしい鍋【ジオ・プロダクト】
ソテーパン（フライパン）は扱いが少々複雑なものの、使いこなせれば便利です。
15年保証で日本製、無水調理もできるジオ・プロダクトの魅力をお伝えしました。
