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9年使ったGLOBAL包丁の研ぎ直しサービス初利用

グローバル包丁の研ぎ直し

結婚当初(2006年)は頂いた包丁を使っていましたが、研いでも切れ味がだんだん悪くなり、2年後グローバル包丁を購入しました。

一緒に買ったスピードシャープナーで、たまに研ぎ続けること9年…。

スピードシャープナーからのもらいサビや、自分での研ぎ直しに限界を感じ、製造元[吉田金属工業]さんへ研ぎ直し依頼をしました。

購入先がAmazon・楽天といったインターネットやデパートであっても【グローバル包丁】であれば、吉田金属工業さんへ依頼することができます。

製造元への研ぎ直し依頼の素晴らしさを、自己流でメンテナンスされているグローバル包丁ユーザーの皆さんにお伝えします。

りんご

所要期間や金額の参考にしてくださいね

普段はGLOBALスピードシャープナーで簡易的に研ぐ

私が持っているのは【グローバル包丁】のG-2(牛刀 20cm)とGS-3(ペティーナイフ 13cm)の2本です。

普段は小さな包丁(GS-3)をメインで使用していて、切れが少し悪くなったな…と感じた時に、購入時にセットで買ったスピードシャープナーで簡単に研ぎ直し。

私の持っているスピードシャープナーは現在販売している研ぎ部がセラミックではなく、鉄でできています。

鉄という性質上、どうしてもサビが出やすい。すると、包丁にサビが付き、もらいサビが気になるため出番がだんだんと減ります。

そうなると、切れ味が悪くなる…の繰り返しです。

りんご

現在販売されているものは、砥ぎ部がセラミックに変わっていて、錆びる心配はありません

参考 GLOBALスピードシャープナーGLOBAL(グローバル)包丁のメーカー直販サイト | YOSHIKIN ONLINE STORE

現在のスピードシャープナーへの買い替えも検討しましたが、買い直したとしても、あくまで簡易シャプナー。

一時的にしか切れ味をよみがえらせることはできません。

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そこで、GLOBAL包丁の研ぎ直しに、思い切って出してみることにしました。

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プロ(吉田金属工業さん)に依頼!包丁の送り方は?必要なものは?

GLOBAL(グローバル)包丁を作っているのは、吉田金属工業さん。

参考 有償研ぎ直しのご案内 GLOBAL包丁の吉田金属工業株式会社

刃付け職人による完璧な仕上げにより、抜群の切れ味の回復が可能です。

定期的に有償研ぎ直しをご利用いただくことで、グローバル包丁を最高の状態で維持できます。

有償研ぎ直しのご案内-GLOBAL包丁の吉田金属工業株式会社

公式HPに送り方もきちんと記載されています。

返送先の誤認防止のため、以下内容を明記したメモを必ず同封して下さい。

不備の場合は受注いたしかねますのでご了承下さい。

必須項目:お名前 / 住所 / 電話番号 / Eメールアドレス(携帯メールアドレスでも可)

有償研ぎ直しのご案内-GLOBAL包丁の吉田金属工業株式会社

[名前・住所・電話番号・メールアドレス]この4点を紙に書いて同封しましょう。

りんご

送る包丁の型式も書いておくといいですね

グローバル包丁研ぎ直し

りんご

必要事項を作ったよ!

\必要事項PDF【無料ダウンロード】/
グローバル包丁-研ぎ直し依頼<必要事項>

ぽむ

PDFを印刷して使ってね!

そして、送り状の品名欄に[研ぎ直し依頼]と明記しましょう。

包丁は刃物なので、しっかりと刃先を包んでください。ダンボールで梱包するとしっかり保護できますよ。

宅配業者の指定はないので、ゆうパックでもクロネコヤマトでも佐川急便でも大丈夫です。

ピカピカになって返ってきた!所要日数、お値段は?

グローバル包丁

ぽむ

さすがプロ!ピカピカ!

早速切ってみました。野菜もお肉もスッと切れるー!と、調子にのって手も切りました。

りんご

痛かった…

私の鈍さはさておき、買った時の感動がよみがえります。

  • STEP.1
    2017年2月9日(木)午後
    岡山県から新潟県【ゆうパック】
  • STEP.2
    2017年2月13日(月)
    【受け取り】メールを受信
  • STEP.3
    2017年2月20日(月)
    【発送】メールを受信
  • STEP.4
    2017年2月21日(火)
    ヤマトコレクトで到着

とっても親切、ていねいで安心して待てました。

ただし、約10日間包丁が無いので、代理の包丁が必要です。

費用は基本料金の[¥1,000 +税 / 1丁]で、合計2,160円でした。

ヤマトコレクト(代金引換)で支払いました。

りんご

刃こぼれ等酷ければ追加料金(¥2,000 +税 / 1丁)が追加発生します

ぽむ

実は…少しこぼれていたのですが、基本料金内でした

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おわりに

切れ味の素晴らしい包丁だということをすっかり忘れていました。

ただ、9年使い込んで、シャープナーで研いでいただけの包丁でも、すごく切れ味が悪くてストレスがたまる…なんてことはなかったので、グローバル包丁はとても優秀です。

りんご

私の料理の腕ではその良さを活かしきれていない気も…

クリックで記事内に戻ります!
この記事のポイント
  1. 簡易シャープナーはあくまで一時的なシャープナー
  2. プロ(製造元)への依頼は、1本1,000円(+消費税)と送料
  3. 返ってくるまで約10日~14日
  4. 支払方法はヤマトコレクト(代金引換)

おまけ

グローバル包丁
封筒の中に入っていたカタログ。

りんご

スピードシャープナーの約5倍のお値段!

今、とっても気になる存在です。

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