お味噌汁、毎朝飲んでます、いえ、食べてます。
朝から具だくさんお味噌汁だと、栄養たっぷり摂れますよね。
ただ、毎日同じ具材じゃ飽きてしまいます。
いろいろな組み合わせで、飽きないお味噌汁を毎朝食べましょう。
基本冷凍ストックで、「作りたくない気分」にならないように
「基本冷凍ストック」とは、過去記事にも登場した「1週間分のお味噌汁の具材を切って冷凍しておく」というもの。
- 油揚げ
- 玉ねぎ
- 長ねぎ
- 大根
- 人参
- ちくわ
- きのこ類
を5食分に分けて、一緒に袋へ入れています。
季節によっては
- 白菜
- 茄子
も入れます。
このセットがあれば「今日お味噌汁面倒だな…」と一瞬思っても、鍋に出汁と入れてしまえば、包丁も使わないお味噌汁に。
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朝に追加する食材
- 豆腐
- 厚揚げ
- 乾燥わかめ
- 揚げ玉
- 青ねぎ
の中からいくつか選んで、冷凍ストックと一緒にお鍋へ。
あとは、納豆と卵焼きがあれば朝食は完成
お弁当に卵焼きは毎日焼くので、納豆とお味噌汁とご飯、卵焼きで我が家の朝食は完成です。
週末だけパンやホットケーキを焼きますが、平日は和食派なので、これからも続けます。
お味噌は義母の手作り。
とっても美味しくて大好きです。
たまご焼きはセリアのアイテムで
セリアの３アイテムで毎朝つくる卵焼き
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おわりに
「パターン化」をすれば楽になる。
でも、「飽き」との闘いでもある、と私は思っています。
基本をパターン化して、プラスを変えていく、そんな発想で飽きずに美味しいお味噌汁を頂きます。
